Практически не существует людей, которые не любили бы мороженое.
Однако не все позволяют себе наслаждаться его нежным неповторимым вкусом. А все дело в калориях.
И вот, сенсационное открытие американских ученых, которые нашли способ сделать любимый продукт миллионов не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Ведущие специалисты Университета Миссури пытаются добавить в мороженое растительные волокна и антиоксиданты, которые помогают улучшить пищеварительную функцию организма и укрепить иммунитет, пишет «Dietolog».
Автор исследования утверждает: «Множество заболеваний вызваны воспалительными процессами, которые начинаются в кишечнике. Однако замена молочного жира в мороженом ингредиентами углеводов и белков из нежирных замороженных десертов позволяет значительно снизить калорийность лакомства.
Небольшая шотландская пивоварня BrewDog сварила самое крепкое пиво в мире. Крепость напитка под названием "Тактический ядерный пингвин" (Tactical Nuclear Penguin) составляет 32 процента.
Пока сварено 500 бутылок нового пива объемом 0,33 литра. Цена одной бутылки - 30 фунтов стерлингов (50 долларов США).
Название пива произошло в том числе и из-за технологии его изготовления. Производство первой партии велось на местной фабрике по изготовлению мороженого, где путем заморозки вода была отделена от алкоголя, что повысило его концентрацию. После этого пиво "доходило" в бочках для виски в течение полутора лет.
На ярлыке содержится строгое предупреждение: "Помните, это очень крепкое пиво, его следует п... Читать дальше »
В Мексике вас могут угостить десертом из мороженого, в котором, в качестве наполнителя, вместо шоколада или, например, изюма, используются кусочки кактуса "Колючая груша" или опунция.
Этими кактусами испещрены многие районы Центральной и Южной Америки. Проезжая по этим местам обычно не приходит в голову то, что вы окружены едой. В Мексике их используют для приготовления всего, начиная от завтрака, заканчивая десертом.
После удаления острых колючек, кактус становится удобным ингредиентом, который можно есть сырым, запеченными, вареными, жареными, и даже в мороженом. У опунции нежный вкус и множество витаминов, минералов, и с ее помощью можно лечиться от диабета.
Новая ягода прекрасно сочетается с йогуртом или мороженым.
Известная сеть супермаркетов "Уэйтроуз", не раз поражавшая британцев
пищевыми диковинками, вновь преподнесла им сюрприз. В продажу поступила
белая клубника со вкусом ананаса под названием "пайнберри" или
"ананасная ягода", пишет ИТАР-ТАСС
Эта ягода - разновидность дикой клубники родом из Южной Америки, где она
появилась путем естественного скрещивания в ХУШ веке. Она могла
безвозвратно исчезнуть, если бы семь лет назад голландские фермеры не
начали выращивать ее для продажи.
Ягоды растут в стеклянных оранжереях, где поспевают, приобретая белый
цвет, и отличаются сильным ароматом ананаса.
Голливудский актер Бенисио дель Торо возглавил новую рекламную
кампанию мороженого Magnum Gold.
Известный киноактер заменил Еву Лонгорию (Eva Longoria) и Еву Мендес
(Eva Mendes) в качестве представителя бренда мороженого. Отметим, что
голливудские актрисы также в прошлом рекламировали продукцию компании
Magnum.
Рекламный ролик с участием Бенисио был отснят несколько недель назад. В
следующем месяце он будет показан по британскому телевидению.
Израиль готов предоставить Казахстану патенты по переработке
верблюжьего молока – шубата, для изготовления йогурта и мороженного,
заявил на пресс-конференции по поводу открытия сельскохозяйственной
выставки в Алматы посол Израиля в Казахстане Исраэль Мей Ами.
Как сообщает сайт Today.kz ,
посол заявил, что израильский профессор Рэувен Ягиль запатентовал
технологию переработки верблюжьего молока в мороженое и йогурт.
Мороженое, создаваемое по его технологии не содержит сахара, и является
одним из немногих лакомств для диабетиков. Все мороженое, произведенное
в Израиле по этой технологии, экспортируется в Германию. "Израильские
потребители даже не знают, что это такое. Но мы надеемся, что уговорим
этого профессора продать патент в Казахстан", – заявил посол.
Ученые обнаружили, что по сравнению с теми женщинами, которые едят мороженое реже одного раза в неделю, те, кто ест мороженое по крайней мере два раза в неделю, на 40% реже испытывают трудности с зачатием из-за проблем, связанных с менструальным циклом, пишет http://ivona.bigmir.net.
Женщинам, которые хотят зачать ребенка, стоит пересмотреть свое
питание и вместо обезжиренного молока пить цельное, а вместо йогурта -
есть мороженое.
Причины большинства проблем с овуляцией, ведущих к бесплодию,
известных также как женское ановуляционное бесплодие, пока неизвестны.
Однако они часто бывают связаны с нарушениями режима питания, гормональным дисбалансом, избыточными физическими упражнениями, дисфункцией щитовидной железы и устойчивостью к инсулину.
В пятницу, 19 февраля, за 105 латов было продано 3,6 тонны или 2 650 ящиков мороженого,
которые непригодно в пищу. Покупателями холодного продукта стали одно
физическое и одно юридическое лицо. Они пообещали, что мороженое будет
скормлено скоту.
Как уже сообщал NovoNews, мороженое было изъято вместе крупным грузом
контрабандных сигарет - оно служило "прикрытием" для упаковок с куревом.
Продовольственно-ветеринарная
служба в течение недели не могла найти, кому "сбагрить" всю продукцию.
Продукт предлагается бесплатно государственным и муниципальным
учреждениям, но его все равно отказываются брать. "Нет" сказал и
Рижский зоопарк - в состав мороженого входит лакрица, которая
потенциально опасна для животных.
Во всяком случае, она серьезно приложила руку к этому процессу, сообщает газета Sun.
После изучения химии в Оксфордском университете миссис Тэтчер доказала,
что она не зря получала деньги, работая в должности исследователя на
пищевой гигант Lyons.
Вообще-то исследователи группы, куда входила Тэтчер, занимались
разработкой методов наилучшего сохранения мороженого, но зачастую
открытия делаются совершенно случайно.
И вот коллектив ученых, в котором она трудилась, обнаружил, что
себестоимость мороженного падает, если "накачать" его воздухом – ведь в
этом случае нужно использовать меньшее количество продуктов. Так и
родилось мороженное, которое подается мягким.
А вскоре такие компании, как Mr Whippy and Softee уже вовсю стали использовать крутое изобретение Мэгги.
Предлагать мороженое можно ребенку не младше 3 лет. Такой продукт
как мороженое, содержащий молочный белок и высокое количество сахаров
не подходит для незрелой ферментной системы маленького ребенка.
Раннее
введение сладостей в рацион детей может повлечь за собой возникновение
патологии со стороны органов ЖКТ, нарушение процессов обмена веществ,
вплоть до развития ожирения, а также возможно развитие кариеса и
нарушение обмена кальция. Начинать знакомство с лакомством лучше с
традиционного белого мороженого - молочного, сливочного или пломбира,
без дополнительных добавок, фруктовых наполнителей и прочего. Так как
на «обогащающие» ингредиенты – фруктовые, шоколадные добавки, орехи,
мед и т.д. у ребенка может возникнуть аллергическая реакция. Затем,
если вы захотите «украсить» уже опробованное мороженое добавками, лучше
использовать испытанные, хорошо переносимые ягоды и фрукты, делать
десерты в домашних условиях. Деткам, которым раньше... Читать дальше »
